中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。说起酒文化大家的第一反应是法国的浪漫红酒情怀、俄罗斯豪迈的烈酒特点、德国洒脱的啤酒豪爽。每个爱酒的国家都拥有其独特的酒文化风格。

法国的葡萄酒文化是伴随着法国的历史与文明成长和发展起来的。葡萄酒文化已渗透进法国人的各个层面，与人民的生活息息相关。相比之下法国人饮酒喜欢细品慢饮，他们一定要把酒从舌尖慢慢滑到喉头，因为酒一落食道，再好的味道就尝不出了，所以愈是好酒愈要慢饮。法国葡萄酒文化也影响着全世界人的生活方式与文化情趣。

俄罗斯以生产“伏特加”著名。伏特加是八大烈酒之一，饮酒时体会它给身体带来的燃烧感。俄罗斯人饮酒习惯是大杯，而且要干杯。俄罗斯烈酒豪饮的酒文化。

在印度社会中，酒并没有行成与东西方类似的大规模酒文化。不过在印度随着生活水平的提高，现在越来越多的印度人喜欢上了喝酒。印度对于酒也有一些独特的地方，比如：印度人在长辈面前是不敢喝酒的，婚礼上是没有酒水的，除了威士忌，白兰地，啤酒，本地不少酒是兑了奶或是糖的甜饮。

殊不知英国的酒文化也是博大精深，英国的酒吧已经有一千多年的历史，已然形成了一种独特的酒吧文化，酒吧里幽暗的灯光以及独特的建筑风格，展示着英国独特的酒吧文化及魅力。

泰国喝啤酒常在佐餐时，点上三五个小菜，一人一瓶啤酒，慢慢聊天，消磨时间，等兴致盎然几巡过后，恰到好处的微醺。卖酒也要分时段，上午9点到11点，下午的2点到5点这段时间，超市商店等不得供应酒水，而每逢国王王后生日，所有娱乐场所都禁止营业卖酒，自然是没有地方喝酒娱乐了。

酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于人们的精神生活之中。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。中国几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。与酒文化一样久远的是劝酒文化。严格地说，劝酒源于敬酒，劝酒本身是一种礼仪，但是在历史长河中不断衍变，不乏礼仪变质成为与利益相关工具，敬酒不喝就是不给面子，喝了不知道回敬也是不懂人情世故。以至于今时今日劝酒也有了不好的风气，衍生了各种各样的劝酒令：感情深，一口闷，感情浅，舔一舔；感情厚，喝不够；感情薄，喝不着；感情铁，喝不歇。喝酒本身应是小饮怡情，莫要豪饮伤身。